『美味しい料理には美味しいお酒』をというこだわりで、焼き鳥以外の居酒屋定番料理にもお酒にも妥協しないメニューを取り揃え。
店主こだわりの味を皆様に味わって頂きたく、『鳥梅』つくば店では、一部の部位を除き『つくば地鶏』を使用しております。もちろん、『鳥梅』の焼き鳥は、すべて備長炭火焼き。店主が一本一本手作業で焼いております。
また、素材の味を活かすために、お客様のオーダーを頂くまで、可能な限り素材に手を入れておりません。素材の味を最大限に引き出すために、一本一本焼き方が異なります。焼き鳥は、串の一番上を基準に焼いておりますので、一番上からお召し上がりください。お客様の手元にとどいた時にできあがるよう焼いております。
居酒屋『鳥梅』つくば店は、つくば市からはもちろん、牛久市・土浦市からもたくさんのお客様にお越し頂いております。貸切での宴会も可能ですので、合コン・パーティー・歓送迎会・女子会に是非ご利用下さい。
